Диета при метеоризме — разрешенные и запрещенные продукты

Содержание:

Правила питания при метеоризме
Особенности диеты при вздутии живота и запорах
Запрещенные и разрешенные продукты
Меню
Видео

Повышенное содержание газов в кишечнике сопровождается ощущением тяжести, распирания, урчания, доставляет физический и психологический дискомфорт. Диета является составляющей частью комплексного лечения при метеоризме. Какие особенности следует учесть во время ее проведения, что в этом случае можно и нельзя есть.

Правила питания при метеоризме

Диета при вздутии кишечника должна обеспечивать пациенту полноценное питание. Важные задачи, которые она решает, – уменьшение воспалительного процесса, восстановление нормальной микрофлоры, предотвращение брожения и гниения. Специалисты рекомендуют придерживаться таких правил при лечении метеоризма с помощью диеты:

Принципы	Режим питания
Тщательно пережевывать пищу	Дробное – 6 раз в день, небольшие порции, в одно и то же время
Недопустимо перекусывать на бегу, переедать, голодать	Не допускать совместного употребления соленого со сладким, растительной клетчатки с молочными изделиями
Устранить отвлекающие факторы, создать спокойную обстановку во время еды	Последний прием пищи за 3 часа до сна
Сочетание продуктов	Исключить запрещенные, непереносимые продукты
Технология приготовления	Отваривать, готовить на пару, запекать, тушить
Температура блюд	Теплая – холодная и горячая провоцируют раздражение кишечника
Питьевой режим	Два литра в сутки, пить в перерывах между приемами пищи
Употребление соли	До 8 грамм в день
Дополнительные требования	Отказаться от жевательной резинки – вызывает выделение желудочного сока, раздражение
—	Не употреблять жидкости через соломинку – в ЖКТ добавочно поступают пузырьки воздуха

Особенности диеты при вздутии живота и запорах

Для эффективности лечения пациента с помощью диетического питания при метеоризме, важно знать особенности его организации. Специалисты дают рекомендации по составлению рациона. Диета при метеоризме предполагает исключение ряда продуктов:

Группа	Действие	Продукты
Грубая растительная клетчатка	Провоцирует активность бактерий в кишечнике, усиливает брожение, газообразование	Сырые фрукты, овощи
Простые углеводы	Быстро расщепляются, вызывают гниение	Сладости, торты, шоколад
Продукты, содержащие углекислый газ	Провоцируют метеоризм	Выпечка, виноград, сахар, пиво, газировка
Белковая пища	Долго переваривается, усиливает брожение	Мясо в больших количествах
Молочные продукты	Непереносимость лактозы способствует газообразованию	Молоко
Пищевые добавки	Вызывают раздражение кишечника	Консерванты, эфирные масла

Диета при запорах и метеоризме должна включать:

отварные овощи с послабляющим эффектом – тыкву, свеклу;
каши, приготовленные на воде;
растительные масла – оливковое, подсолнечное;
отвары лекарственных трав – коры крушины, пустырника, мяты;
сухофрукты – чернослив, курагу;
кисломолочные продукты;
запеченные фрукты;
зелень – петрушку, укроп.

Запрещенные и разрешенные продукты

Одна из причин метеоризма – употребление продуктов, провоцирующих брожение, газообразование в кишечнике. Диета при вздутии живота требует исключить их из употребления в период лечения. При составлении рациона следует учесть, какие продукты и блюда диетологи разрешают и запрещают использовать:

Продукты	Допустимы	Исключены
Овощи	Отварная морковь, свекла Картофельное пюре Тыква Кабачки	Капуста Бобовые Лук редька Жареный картофель Консервация Маринады Грибы
Фрукты	Персики Абрикосы	Апельсины Бананы Яблоки
Ягоды	Клубника	Смородина, виноград
Крупы	Гречка, манка, рис	Пшено, ячмень, перловка Каши на молоке
Хлеб	Сухари	Сдобные булки Хлеб пшеничный, ржаной Блинчики Выпечка
Кондитерские изделия	Крекер	Торт, халва, конфеты Шоколад
Молочная продукция	Творог обезжиренный Кисломолочные изделия	Сметана, молоко
Мясо	Говядина, кролик Птица – курица, индейка	Сало, свинина, утка Колбасы
Яйца	Омлет, всмятку	Жареные, вкрутую
Рыба	Щука, треска	Икра красная, горбуша, лосось, сельдь
Жиры	Масло растительное	Сливочное масло Животные жиры
Бульоны	Нежирные	Наваристые
Напитки	Чай зеленый, черный	Алкоголь Газировка Виноградный сок Какао, кофе

Если врачи назначили соблюдать диету при метеоризме, удобно предварительно расписать рацион по дням. При его составлении следует учесть разрешенные и запрещенные продукты. Примерное меню на три дня будет выглядеть так:

Дни	Завтрак	Второй завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Первый	Рисовая каша на воде, 150 г Зеленый чай	Бутерброд с сыром	Рыбный суп, 250 г Курица с овощами, 120 г Ягодный компот	Кисель, сухари	Гречневая каша, 150 г Паровая котлета, 80 г Кефир
Второй	Овсянка, 150 Фиточай	Творог со сметаной, 100	Суп-пюре из моркови, 250 Запеченные кабачки, 120 Рыба на пару, 80 Чай	Персик	Салат из свеклы с оливковым маслом, 120 Отварная телятина, 80 Йогурт
Третий	Гречневая каша, 150 г Тыквенный сок	Вареное яйцо Чай	Овощной суп, 250 г Отварная говядина, 80 Тушеный кабачок, 120 Компот	Абрикосы, 3 штуки	Плов с курицей, 200 Чай