Лечебное питание при туберкулезе легких должно включать жирные кислоты. Их уровень в рационедолжен быть чуть выше нормы. Этот компонент можно получить из оливкового и сливочного масла. Допускается принимать в пищу и рыбий жир. Его польза при поражении микобактериями доказана ученым Малкольмом Грином.
Химический состав рыбьего жира
Этот продукт представляет собой масло, которое получают из тканей жирной рыбы. По химическому составу он считается смесью глицеридов. Они являются частью чрезвычайно важных для организма веществ – жиров. Их суточная дозировка при туберкулезном поражении органов дыхательной системы не должна превышать 100-120 мг. В состав входят следующие вещества:
- олеиновая кислота;
- пальмитиновая кислота;
- полиненасыщенные жирные кислоты группы омега-6 (арахидоновая, линолевая);
- полиненасыщенные жирные кислоты из группы омега-3 (докозапентаеновая, докозагексаеновая);
- холестерин;
- бром;
- фосфор;
- кальций;
- хлор;
- селен;
- марганец;
- железо;
- сера;
- йод.
Результаты исследований
Ученый Малкольм Грин опубликовал свои исследования по поводу пользы рыбьего жира в одном из номеров Academic Journal. В статье описана эффективность добавки этого продукта в рацион больных туберкулезом. Для исследования были отобраны 1077 пациентов, из которых:
- 535 участников имели схему терапии без рыбьего жира. Из этого количества пациентов болезнь стабилизировалась только у 6%. Ухудшение состояния или смерть наступили у 33% участников.
- 542 участника получали лечение и рыбий жир при туберкулезе легких. Примерно у 18% болезнь стабилизировалась. Ухудшение наступило только у 19% больных.
Польза при туберкулезе
Витамины при туберкулезе легких обязательны. Часть из них содержится в жировой ткани рыб. Она особенно богата витамином D.
Ученые из лондонского Университета Королевы Марии провели исследования по поводу пользы этого компонента. По результатам они обнаружили, что те, кто одновременно принимал антибиотики и витамин D, выздоравливали на 36% быстрее, чем принимавшие только антибактериальные препараты. Это обусловлено следующим:
- Витамин D облегчает воспалительную реакцию, связанную с инфицированием микобактериями.
- В результате очаги воспаления внутри легких уменьшаются, что помогает белым клеткам быстрее справиться с инфекцией.
- Вследствие этого период протекания заболевания сокращается с 36 до 23 дней.
Витамин D вырабатывается в организме под воздействием солнца. По этой причине для лечения туберкулеза широко применяются солнечные ванны. Всего 15-60 мин. в день на солнце обеспечивают организм нормой витамина D. Его польза заключается и в том, что он предотвращает развитие рахита. При нем увеличиваются шансы поражения легких микобактериями.
