Благодаря телевизионной рекламе, о необходимости поддержания баланса йода, знают все. Как и о том, что нехватка йода в организме женщин и мужчин приводит к нарушению функций щитовидной железы и гормональному дисбалансу, провоцирующему развитие серьезных патологий.

Какова роль йода в организме человека?

Роль йода в биологических процессах чрезвычайно важна. Именно благодаря этому элементу в человеческом организме происходит выработка тиреоидных гормонов, которые отвечают за:

• эффективность обмена веществ;
• развитие и рост клеток в тканях;
• липидный, белковый и водно-солевой обмен;
• стабильность сердечно -сосудистой системы;
• хорошую память и стабильность умственных способностей;
• эмоциональное состояние человека;
• сохранение энергетического баланса.

Именно благодаря йоду осуществляется правильное функционирование щитовидной железы, которая вырабатывает гормоны, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма.

К чему приводит дефицит йода?

Дефицит йода в организме приводит к развитию многих патологий, среди которых самыми распространенными считают:

• умственная отсталость;
• задержка роста и развития у детей;
• тиреотоксикоз;
• эндемический зоб;
• нарушения памяти;
• ранний климакс;
• импотенция;
• психоэмоциональная нестабильность;
• нарушения в сердечном ритме, включая мерцательную аритмию;
• сбои метаболических процессов;
• рост раковых клеток.

Особенно опасен дефицит йода для беременных женщин. К чему приводит нехватка йода в организме в период вынашивания ребенка? Последствия такого состояния могут быть самыми серьезными, вплоть до самопроизвольного выкидыша или гибели плода в утробе матери.

Еще одна опасность кроется в том, что если мать во время беременности страдала от недостатка йода в организме, нарушается нормальное умственное и физическое развитие малыша. Эти отклонения особенно ярко проявляются в период роста и обучения ребенка.

Дефицит йода опасен и для мужчин, желающих стать отцами, поскольку нехватка этого элемента может стать причиной причина мужского бесплодия.

Нехватка важнейшего элемента вызывает снижение концентрации гормонов щитовидной железы, которые обеспечивают организм энергией. В итоге йододефицит ведет к возникновению синдрома хронической усталости, снижению иммунитета, появлению отеков под глазами или в области конечностей.

У женщин начальные стадии йододефицита провоцируют нарушения менструального цикла, а в тяжелых случаях ведут к бесплодию и раннему наступлению климакса.

Дефициту йода часто сопутствует еще одна патология- анемия (недостаток железа в крови). В этом случае состояние человека усугубляется такими симптомами, как головокружение, головные боли, шум в ушах, слабость, бледность кожных покровов.

Симптомы нехватки йода в организме человека

Как проявляется йодная недостаточность? Основные нарушения касаются интеллектуальных возможностей, то есть человек отмечает ухудшение памяти, теряет способность к усвоению новой информации. Опытные врачи могут с уверенностью определить проявления йодной недостаточности даже без применения специальных тестов и анализов.

К основным признакам дефицита важнейшего элемента можно отнести:

• апатию, потерю интереса к происходящим событиям;
• комплексное ухудшение памяти и умственных способностей;
• постоянную апатию, сонливость;
• рассеянность внимания, невозможность сфокусироваться на какой-либо задаче или цели;
• потерю жизненного тонуса, депрессивный настрой;
• чрезвычайную подверженность респираторным, инфекционным и вирусным заболеваниям.

Одним из распространенных симптомов недостатка йода в организме является лишний вес, появлению которого способствует не наличие жировой ткани, а отеки, связанные с нарушением обмена веществ. При тяжелых формах гипотиреоза обширные отеки вызывают нарушение слуха, нарушение носового дыхания, охриплость голоса.

Осложнением йододефицитных состояний является падение артериального давления, сопровождающееся утомляемостью, повышенной потливостью и учащенным сердцебиением.

Важно помнить, что такие проблемы, как ухудшение памяти, снижение интеллектуальных возможностей, тоже связаны с недостатком йода, так как на этом фоне замедляется метаболизм в клетках головного мозга и человек постепенно теряет способность к решению сложных задач, творчеству и усвоению новой информации. Появляется раздражительность, плохое настроение, склонность к депрессиям, пассивность, снижение эмоционального фона. При этом человеку трудно самостоятельно выйти из этого состояния и предпринять шаги, направленные на получение медицинской помощи и лечения.

С медицинской точки зрения, основной признак йодной недостаточности, это – увеличение объема щитовидной железы и формирование эндемического зоба, которое сопровождается такими отклонениями, как рост количества тиреоцитов и увеличением размера щитовидной железы, а также возникновением сопутствующих очаговых патологий, включая опухоли.

Такие патологические изменения называются гиперплазией или гипертрофией щитовидной железы. Развитие таких патологий– защитная реакция организма, своего рода мобилизация эндокринной системы, направленная на то, чтобы максимально использовать объем йода, который имеется в организме. Однако, если такое состояние затягивается и принимает хроническую форму, то оно перерастает в сложные эндокринные заболевания.

Почему не хватает йода?

Недостаток йода в организме человека вызывают определенные причины. Самыми распространенными из них являются:

• наследственная предрасположенность к патологиям щитовидной железы;
• генетическая аномалия, мешающая полному усвоению йода, поступающего в организм;
• неблагополучная экология, особенно это касается состава воздуха;
• работа в условиях «вредных» производств, регулярный контакт с определенными веществами, затрудняющими усвоение йода (например, работа с цинком снижает усваиваемость элемента наполовину);
• недостаточное поступление йода в организм с продуктами питания;
• болезни гипофиза и щитовидной железы.

Что способствует недостатку йода?

Чаще всего йодная недостаточность развивается при несбалансированном рационе питания, отсутствии в меню морской рыбы и морепродуктов, богатых йодом.

Нехватка этого элемента отмечается у населения тех областей, которые удалены от морского побережья, где даже сам воздух пропитан йодными испарениями. Поэтому жителям центральных областей Росси, настоятельно рекомендуют при приготовлении пищи использовать соль, обогащенную йодом.

Распространенной причиной, вызывающей нехватку йода в организме, считают вредные привычки. Например, крайне неблагоприятно действует курение и употребление крепких спиртных напитков. Ежедневный прием даже небольших доз алкоголя (менее 100 г), значительно повышает риск развития заболеваний, связанных с дефицитом йода.

Как выявить йодную недостаточность?

Выявить дефицит йода в организме можно с помощью лабораторных анализов крови и мочи. Мнение о том, что быстрое впитывание в кожу спиртового раствора йода – признак его недостатка, ошибочно! Не стоит полагаться на этот сомнительный тест и по его итогам начинать необоснованный прием йодсодержащих БАДов. В результате организм получает переизбыток этого элемента, что представляет не меньшую опасность, чем его недостаток.

Норма наличия этого элемента в организме – от 2 до 4 мкг на килограмм веса. Суточная потребность в поступлении в организм йода зависит от возраста человека, в среднем это:

• 25-45 мкг — для малышей до года;
• 85-95 мкг – для детей от 1 года до 5 лет;
• 115-125 мкг – для детей школьного возраста;
• 145-155 мкг для взрослого человека активного возраста;
• 110-120 мкг – для пожилых людей.

Собственное постоянное содержание в организме человека йода не очень большое от 14 до 21 мкг, основное его количество, используемое щитовидкой ежедневно, поступает извне, вместе с пищей.

Как проверить содержание йода в организме?

Чтобы проверить свой организм при подозрении на недостаток йода, следует проконсультироваться с эндокринологом и пройти ряд обследований:

• специальный анализ мочи;
• анализ крови с тестом на гормоны;
• УЗИ щитовидной железы.

Никакие домашние тесты и эксперименты с йодсодержащими средствами не способны подтвердить признаки дефицита йода или же их отсутствие. Поэтому полагаться нужно только на профессиональные методы исследований и принимать необходимые меры только в том случае, когда подозрение на дефицит йода подтверждается лабораторным путем.

Как восполнить йод в организме?

По этому вопросу должен консультировать эндокринолог. Только специалист может порекомендовать подходящие препараты для самостоятельного приема с учет том индивидуальных особенностей пациента, наличия у него сопутствующих заболеваний и возможных противопоказаний. Поэтому, при подозрении на нехватку йода первое, что нужно сделать — это посетить кабинет врача и сдать все анализы.

Как правило, специалисты рекомендуют следующие средства:

• витаминные комплексы с основой в виде экстракта ламинарии (морских водорослей) и с добавлением морской соли;
• комплексы, содержащие органические соединения йода, например, «Йод-Актив»;
• препараты с активным соединением йода и калия, такие, как «Йодомарин» или «Йодбаланс».

Витаминные комплексы с содержанием йодина (соединения в единой молекуле калия и йода), гораздо более стабильны и обеспечивают лучший результат, чем применение БАДов с органическим йодом. Предпочтение следует отдавать именно таким препаратам, поскольку они отличаются комплексным воздействием и дополнительно оказывают благотворное влияние на сердечную деятельность и состав крови за счет содержания калия.

Медикаментозное лечение йодной недостаточности, принявшее патологический характер, осуществляется исключительно под наблюдением эндокринолога. В особо тяжелых и запущенных случаях, связанных с заболеваниями щитовидной железы, больного помещают в стационар и при необходимости проводят хирургическое вмешательство.

Какие продукты должны быть в рационе?

Фото: Мясо

Для профилактики возможной недостаточности йода обычно вполне хватает употребления продуктов, содержащих этот элемент. В меню обязательно следует включать:

• морепродукты, рыбу ( особенно морскую);
• красное мясо;

• салаты с морской капустой;
• сельдерей;
• минеральную воду с йодом в составе (к примеру – «Азовскую»);
• хурму;
• бананы;
• грецкие орехи;
• томаты;
• грибы;
• морковь;
• свеклу;
• картофель;
• кольраби, брокколи, цветную и брюссельскую капусту;
• редис и дайкон;
• клюкву;
• зеленую стручковую фасоль;
• яйца;
• черную смородину;
• черноплодную рябину;
• печень;
• йодированную соль;
• обогащенные йодом молочные продукты.

Правильно подобранный и сбалансированный рацион питания поможет предотвратить нехватку йода в организме и избежать серьезных заболеваний щитовидной железы.

Как составить рацион питания при дефиците йода?

Основное правило при составлении рациона повседневного питания — это использование исключительно йодированной соли. В килограмме этого продукта содержится от 25 до 60 мг полностью усваиваемого организмом йода.

Ежедневной нормой должно стать употребление блюд из рыбы, морских даров и прочих продуктов, богатых йодом. При легких формах нехватки этого элемента, вполне можно в течение всего дня употреблять пищу, содержащую этот важный элемент.

Вот как выглядит примерное меню на один день:

• Завтрак – салат из свежей моркови с помидорами, омлет с сельдереем;
• Обед – салат из свежей свеклы с орехами, сливочный суп-крем из брокколи, печень с грибами и минеральная вода;
• Полдник – хурма и йодсодержащий йогурт;
• Ужин – рыбное филе с морской капустой и тушеными овощами (капустой, фасолью).

Такой рацион питания обеспечит достаточное поступление йода в организм и благотворно отразиться на общем состоянии здоровья. Для разработки оптимального варианта питания можно обратиться к опытному диетологу, или сделать это самостоятельно, подбирая для приготовления блюд продукты с высоким содержанием йода. Необходимую информацию сейчас можно легко найти на многочисленных тематических сайтах в интернете.

При этом нужно учитывать то, что тепловая обработка снижает содержание йода в продукте, а в литературе по диетологии и питанию, количество содержащихся веществ обозначено исключительно для сырых ингредиентов.

Народные целители рекомендуют восполнять дефицит йода простыми способами. Например, для того, чтобы получить суточную дозу этого микроэлемента, достаточно съесть небольшое яблоко, достать из его сердцевины 5 семечек, тщательно их разжевать и проглотить.

Или собрать молодые (зеленые) грецкие орехи, прокрутить их через мясорубку, соединить с медом в пропорции 1:1 и каждое утро принимать по 1 ч.л. на протяжении месяца.

Полезно знатьЙод — один из самых нужных человеку элементов, однако, прежде, чем начать усиленно восполнять его недостаток, особенно у ребенка, нужно посетить эндокринолога и узнать, в каком именно состоянии находится йодный баланс организма.